Leírás
Ritkán beszerezhető, nagyon mutatós citrus fajta. Citromfához hasonlít a leginkább, de annál nagyobb, terebélyesebb. Különböző citrusfélék átoltásából hozták létre. Termése a grapefruit és a pomelo mérete között tehető. Nevét Bergamoról, egy olaszországi városról kapta, de eredetileg Ázsiából származik. Főzőiparban ételek, sütemények ízesítésére használják. Szárított leveleiből teát is készíthetünk. A népszerű Earl Grey tea sajátos ízét is a bergamott adja. Illóolaja nagyon sokrétű, a gyümölcs héjából nyerhető ki, zöldes-sárgás színű. A bergamottolaj már a 16. században fontos része volt az olasz népi gyógyászatnak, elsősorban baktériumölő és lázcsillapító hatása miatt. Napóleon idején leginkább a parfümkészítéshez használták, és a klasszikus kölnivíz fő alkotórésze is a bergamott volt.
